Naïf . Pétillant naturel

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13,00

Notre minimum de commande est de 6 bouteilles.

Millésime : 2020
Cépage : 50% Gamay – 50% Chardonnay
Production : 2456 bouteilles en bio
Vin de France

A la vigne

Fidèles à cet état d’esprit, nous vendangeons  des raisins blancs mélangés à des raisins rouges du côté de nos parcelles les plus exposées au nord. Ajouté à cela, notre récoltons volontairement en sous maturité pour travailler obtenir de la tension et une belle vivacité.

Pourquoi Naïf ? Il s’agit de notre toute première cuvée. Au temps où l’insouciance et l’innocence nous guidaient. les seules règles :  aucune barrière, aucun schéma préétabli pour cette cuvée.

En cave 

Au Pays du Crémant de Bourgogne, nous avons donc opté pour une vinification totalement différente, sans ajout de sucres ou autres intrants. Nous n’utilisons que le sucre naturellement présent dans le raisin pour réaliser nos fermentations. Pour le choix des cépages, nous avons assemblé des raisins rouges et blancs, ce qui donne un pétillant aux reflets rosés.
Ce vin original et festif est un effervescent extra brut, de 0 à  6 g de sucre résiduel dans la bouteille.

Dans le verre

L’originalité de ce pétillant naturel provient de son assemblage moitié Chardonnay, moitié Gamay qui lui donne un caractère fruité et un nez atypique passant de la pomme à des notes de fraise. En bouche, il se distingue par la finesse de ses bulles.

Notre minimum de commande est de 6 bouteilles . Panachage de 6 bouteilles de différents produits possible.
Possibilité de commande groupée avec frais de port offert (à partir de 120 bouteilles) en répondant au formulaire de la page d’accueil.

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Informations complémentaires

Poids 1300 g

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